Dryck till köttfärsrätt med sötma
Köttfärsrätter är mestadels smakrika måltider, men kan ibland vara lättsamma och sötaktiga. Sötman är som regel tack vare söta tillbehör som lingonsylt vilket är ett vanligt tillbehör till köttfärsrätter.
6 matchande recept inom köttfärsrätt med sötma
-
Smakrikt rött vin
Santa Ana Two Vineyards Malbec
225 kr, Nr 6658 Box
-
Ljus medium lager
14 kr, Nr 1517
-
Mörk fyllig lager
16 kr, Nr 1632
Vin till mager köttfärsrätt med sötma
Köttfärsrätter med sötma fungerar bra med röda viner som har generös fruktighet men utan alltför stor strävhet. Fruktigheten behövs för att matcha de sötare smakerna och ett mjukare vin är att föredra då ett alltför strävt vin upplevs ännu strävare ihop med sötma. Beroende på tillbehör, som såser, kan även ett vitt vin fungera men behöver då vara av fylligare karaktär för att inte upplevas som alltför tunt.
Öl till mager köttfärsrätt med sötma
Öl passar sällan till riktigt söt mat. Sötma i mat gör att öl verkar torrare, beskare och syrligare. Söt mat kräver söta drycker och öl är som regel inte söt. Bortsett från efterrätter är maträtter emellertid sällan kraftigt söta, utan viss sötma förekommer vanligtvis i form av tillbehör och då brukar öl fungera bra. Bäst fungerar fylliga och alkoholstarka öl med ringa eller begränsad beska. Finns viss sötma i ölet är det till fördel.