Pepparkaksrulltårta med saffranscrème

Foto: Arla ¤

Pepparkaksrulltårta med saffranscrème

Spara Pepparkaksrulltårta med saffranscrème Spara recept
Skriv ut Pepparkaksrulltårta med saffranscrème Skriv ut recept
Lägg Pepparkaksrulltårta med saffranscrème i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal bitar: 15

Ägg

4.0 

styck

Strösocker

2.0 

dl

Potatismjöl

1.0 

dl

Bakpulver

2.0 

tsk

Pepparkakskryddor

1.0 

msk

 

Fyllning:

 

Kesella vanilj }

500.0 

gram

Saffran

0.5 

gram

 

Kockskolan:

 

Om rulltårtor >

 

 

Om sockerkakor >

 

 

Om saffransbröd >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 218

Kcal / portion: 141

GBR (GI) / port: 2

Recept: 2122 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 7%

Fett: 6%

Kolhydrater: 34%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 65 gram)

Ingredienser

Visa:

Ägg 4.0 styck 12%

Strösocker 2.0 dl 36%

Potatismjöl 1.0 dl 13%

Bakpulver 2.0 tsk 1%

Pepparkakskryddor 1.0 msk 2%

 

Fyllning:

Kesella vanilj } 500.0 gram 35%

Saffran 0.5 gram 0%

 

Kockskolan:

Om rulltårtor > Äts ej

Om sockerkakor > Äts ej

Om saffransbröd > Äts ej

Kock: Arla

Tillagning (45 min )

  1. Förvärm ugnen på 225°C. Lägg bakplåtspapper i en långpanna.
  2. Smet: Vispa ägg och socker poröst. Blanda potatismjöl, bakpulver och pepparkakskrydda. Rör ner det i smeten.
  3. Grädda: Bred ut smeten 30x40 cm i långpannan och grädda genast mitt i ugnen 5–7 minuter.
  4. Vändning: Ta ut. Nu skall kakan vändas. Sockra ytan och lägg bakplåtspapper över. Lägg sedan på en ugnsplåt med låg kant ovanpå så är det lätt att vända utan att kakan förstörs. Vänd. Ta bort den varma plåten och låt sockerkakan med papper glida ner på bakbord. Dra försiktigt bort det övre bakplåtspappret.
  5. Fyllning: Rör ihop kvarg och saffran och bred ut över kakan. Rulla ihop. Låt ligga kallt ett tag innan den skärs upp. Skär i bitar och servera.
  6. Förvara i kylen. Kan frysas i tre månader och skivas halvtinad.

Kockens kommentar

Rulltårta är inte en "riktig" tårta, utan en rullad mjuk kaka. Läs mer och se filmer rulltårta på sida  > Om rulltårtor.

Alternativ

Chokladrulltårta

Tigerhjul med fruktsmak

Klassisk rulltårta

Fler recept inom Rulltårtor

Liknande recept som Pepparkaksrulltårta med saffranscrème