Carina Brydlings pannkaka

Foto: Svensk Raps ¤

Carina Brydlings pannkaka

Spara Carina Brydlings pannkaka Spara recept
Skriv ut Carina Brydlings pannkaka Skriv ut recept
Lägg Carina Brydlings pannkaka i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

Ägg

2.0 

styck

Salt

1.0 

tsk

Strösocker

1.0 

msk

Standardmjölk (röd)

6.0 

dl

Vetemjöl

1.5 

dl

Grahamsmjöl

1.0 

dl

Rapsolja kallpressad

3.0 

msk

Matfett till stekning

 

 

 

Salttopping:

 

Gulbeta

4.0 

styck

Getost (chèvre)

200.0 

gram

Gul lök

1.0 

st liten

Citron juice+fruktkött

1.0 

styck

Honung flytande

1.0 

msk

Rapsolja kallpressad

0.5 

dl

Färska örtkryddor?

 

 

 

Kockskolan:

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 179

Kcal / portion: 695

GBR (GI) / port: 3

Recept: 2778 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 6%

Fett: 11%

Kolhydrater: 13%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 388 gram)

Ingredienser

Visa:

Ägg 2.0 styck 5%

Salt 1.0 tsk 0%

Strösocker 1.0 msk 2%

Standardmjölk (röd) 6.0 dl 13%

Vetemjöl 1.5 dl 11%

Grahamsmjöl 1.0 dl 7%

Rapsolja kallpressad 3.0 msk 12%

Matfett till stekning 0%

 

Salttopping:

Gulbeta 4.0 styck 6%

Getost (chèvre) 200.0 gram 25%

Gul lök 1.0 st liten 1%

Citron juice+fruktkött 1.0 styck 2%

Honung flytande 1.0 msk 3%

Rapsolja kallpressad 0.5 dl 14%

Färska örtkryddor? %

 

Kockskolan:
Kock: Carina Brydling

Uppdragsgivare: Svensk Raps

Tillagning (1 tim 30 min )

  1. Knäck ägg i bunke och rör i salt, socker och cirka 1/3 av mjölken. Rör ner mjöl och vispa smeten klumpfri.
  2. Vispa ner resten av mjölken tillsammans med kallpressad rapsolja. Låt stå och svälla i ca 1-2 timmar (gärna längre).
  3. Värm upp panna på hög värme och stek pannkakor i lite rapsolja.
  4. Gör en dressing genom att blanda finrivet skal och saft av citron med honung och rapsolja.
  5. Dela gulbetorna grovt och vänd ihop dem med smulad getost, lök och dressing.
  6. Lägg upp pannkakorna, salta och peppra samt toppa med sallad och färska örter.

Kockens kommentar

Lämpliga sallader/örter till garnering är t. ex. frissésallad, basilika, mangoldskott, timjan och/eller körvel.

Fler recept inom Pannkakor, plättar

Liknande recept som Carina Brydlings pannkaka