Chokladsockerkaka med nötter

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Chokladsockerkaka med nötter

Spara Chokladsockerkaka med nötter Spara recept
Skriv ut Chokladsockerkaka med nötter Skriv ut recept
Lägg Chokladsockerkaka med nötter i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Bitar (12st/kaka): 12

Ägg

2.0 

styck

Strösocker

2.0 

dl

Smör normalsaltat

75.0 

gram

Vetemjöl

3.0 

dl

Bakpulver

2.0 

tsk

Vatten

1.0 

dl

Kakaopulver

2.0 

msk

Hasselnötskärnor

1.0 

dl

Ströbröd till form

 

 

Smör till form

 

 

 

Kockskolan:

 

Om sockerkakor >

 

 

Så bakas sockerkaka >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 375

Kcal / portion: 210

GBR (GI) / port: 6

Recept: 2517 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 6%

Fett: 17%

Kolhydrater: 49%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 56 gram)

Ingredienser

Visa:

Ägg 2.0 styck 5%

Strösocker 2.0 dl 30%

Smör normalsaltat 75.0 gram 22%

Vetemjöl 3.0 dl 25%

Bakpulver 2.0 tsk 1%

Vatten 1.0 dl 0%

Kakaopulver 2.0 msk 2%

Hasselnötskärnor 1.0 dl 13%

Ströbröd till form 0%

Smör till form 0%

 

Kockskolan:

Om sockerkakor > Äts ej

Så bakas sockerkaka > Äts ej

Kock: Anna, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (45 min )

  1. Sätt ugnen på 175ºC. Smörj och bröa en kakform. Grovhacka hasselnötter.
  2. Smet: Smält smör. Låt det svalna.
  3. Blanda mjöl, bakpulver, kakao och hasselnötter i en bunke.
  4. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Rör ner smör, vatten och mjölblandning till jämn smet. Häll smeten i sockerkaksformen.
  5. Grädda i nedre delen av ugn i cirka 40 minuter. Prova med sticka som skall vara torr när kakan är klar.
  6. Ta ut och stjälp upp den på ett fat. Ta bort formen och låt kakan svalna. Formen kan sedan läggas över som skydd.

Kockens kommentar

Rör inte för mycket i smeten efter tillsättning av bakpulver. Kakan kommer då att bli lätt kompakt. Läs mer > Så bakas sockerkaka. Det finns tre slags socker­kaksdeg - klassisk (fr. Génoise), vanlig och "tvättsvampsdeg" (eng. sponge dough). Se recept via länkar nedan. Läs mer > Om sockerkaka.

Alternativ

Vanlig sockerkaka

Genoise, klassisk sockerkaka

Sponge cake

Fler recept inom Mjuka sockerkakor

Liknande recept som Chokladsockerkaka med nötter