Tigerhjul med fruktsmak utan tillsatt socker

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Tigerhjul med fruktsmak utan tillsatt socker

Spara Tigerhjul med fruktsmak utan tillsatt socker Spara recept
Skriv ut Tigerhjul med fruktsmak utan tillsatt socker Skriv ut recept
Lägg Tigerhjul med fruktsmak utan tillsatt socker i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal skivor: 36

Vetemjöl

4.0 

dl

Canderel strö }

1.5 

dl

Ägg

1.0 

st liten

Margarin fast

75.0 

gram

Salt

1.0 

krm

 

Bunke 1:

 

Apelsinjuice

3.0 

tsk

 

Bunke 2:

 

Apelsinjuice

1.0 

msk

Kakaopulver osötad

1.2 

msk

 

Tillbehör:

 

Äggvita

1.0 

styck

Bakplåtspapper

 

 

 

Kockskolan:

 

Om rulltårtor >

 

 

Om sockerkakor >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 407

Kcal / portion: 43

GBR (GI) / port: 3

Recept: 1539 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 8%

Fett: 18%

Kolhydrater: 51%

Fibrer: 3%

(Tillagad portion: 11 gram)

Ingredienser

Visa:

Vetemjöl 4.0 dl 55%

Canderel strö } 1.5 dl 4%

Ägg 1.0 st liten 3%

Margarin fast 75.0 gram 35%

Salt 1.0 krm 0%

 

Bunke 1:

Apelsinjuice 3.0 tsk 0%

 

Bunke 2:

Apelsinjuice 1.0 msk 0%

Kakaopulver osötad 1.2 msk 2%

 

Tillbehör:

Äggvita 1.0 styck 1%

Bakplåtspapper %

 

Kockskolan:

Om rulltårtor > %

Om sockerkakor > Äts ej

Kock: Canderel

Tillagning (45 min + 1 tim 30 min )

  1. Ta fram två bunkar/skålar. Blanda mjöl och Canderel. Fördela lika i de två bunkarna. Tillsätt hälften av ägg, margarin och salt i vardera bunkarna.
  2. Bunke 1: Tillsätt juice. Arbeta ihop degen.
  3. Bunke 2: Tillsätt kakaopulver och juice. Arbeta ihop degen. Ställ båda bunkarna svalt i 1 timme.
  4. Kavla ut ljus och mörk deg var för sig till 1/2 centimeters tjocklek. Vispa upp äggvita i en kopp med en gaffel och pensla degen. Lägg degen på varandra, rulla ihop och ställ kallt i 30 minuter.
  5. Sätt ugnen på 200ºC.
  6. Lägg bakplåtspapper på en plåt. Skär degrullen i 1/2-cm tjocka skivor. Lägg på plåt. Grädda i ugn cirka 12 minuter.

Kockens kommentar

För att variera smak, byt ut apelsinjuicen mot annan fruktjuice. Canderel kan bytas ut mot samma mängd strösocker. Detta är en så kallad rulltårta. Läs mer och se filmer rulltårta på sida  > Om rulltårtor.

Sockerfria alternativ

Vallmo- & sesamflarn

Lakritstryffel

Limepraliner

Fler recept inom Rulltårtor

Liknande recept som Tigerhjul med fruktsmak utan tillsatt socker