Cocktailglas

Fotograf/bild: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Cocktailglas

(martiniglas, margaritaglas, coupette)

Cocktails är ett tämligen allmänt begrepp och därför serveras också cocktails i allehanda glasformer.

Klassiska cocktails utan is, serveras oftast i glas med fot. Kända sådana fanzyglas är t.ex. martiniglas och margaritaglas även kallade coupetteglas. Glasen rymmer ca 15-20 cl.

Moderna "icy" cocktails med krossad is serveras flitigt i halvhöga glas utan fot, vanligtvis något koniska, dvs avsmalnande nedåt. Glasen rymmer från 15 till 20 cl. "Icy cocktail" är ett av Kunskapskokboken skapat begrepp, liksom "icy cocktailglas".

Sours serveras oftast i halvstora låga rocksglas, som rymmer ca 15 cl. Jfr: Rocksglas.

Lägg in en kommentar.
Antal kommentarer: 0 Visa Dölj

Recept med Cocktailglas

Det finns 2 recept med Cocktailglas