För att kunna se bilden och kunna lägga in egna recept måste du vara inloggad som medlem.

Bli medlem (gratis)

Fotograf/bild: Michael Krikorev, Svampguiden ¤

Citronslemskivling

(Citrongul slemskivling)

Latin: Gomphidius glutinosus

Engelsk översättning slimy spike

Tysk översättning Kuhmaul

Ätbarhet: God matsvamp med slemmigt utseende!

Hatt & fot: Välvd till utbredd grålila till gråbrun hatt, 5-10 cm i bred. Hos äldre svampar svartfläckig. Slemmig i fuktig väderlek. Vit fot med karaktäristisk citrongul fotbas, 4-8 cm hög, 1-2 cm tjock. Brunfläckad av sporer på äldre exemplar.

Undersida: Karaktäristiska ljusgrå, glesa, nedlöpande skivor, som täcks av en glasklar slemshinna. Med ökad ålder släpper hinnan och efterlämnar en slemmig ringzon på foten. Ringzon och skivor svartnar av sporer.

Svampkött: Citrongult till ljust brungrönt. Mild lukt och något syrlig smak.

Utbredning: Vanlig i hela Sverige. Säsong sept-okt.

Växtsätt: Trivs i gran- och barrskog.

Förväxlingsrisk: Smörsopp (god) kan förväxlas uppifrån, rosenslemskivling (god), men har rosa-rosenröd hatt.

Övrigt: Flå av hattehuden innan tillagning. Passar bra som blandsvamp, tillsammans med någon smakrikare svamp.

Läs mer

Svampguiden

Lägg in en kommentar.
Antal kommentarer: 0 Visa Dölj