Karibisk fläsktaco med marinerad rödlök

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Karibisk fläsktaco med marinerad rödlök

Spara Karibisk fläsktaco med marinerad rödlök Spara recept
Skriv ut Karibisk fläsktaco med marinerad rödlök Skriv ut recept
Lägg Karibisk fläsktaco med marinerad rödlök i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal tacos: 16

Fläskkarré skiva 2 cm

600.0 

gram

Olivolja

 

 

Salt och peppar

 

 

 

Lökmarinad:

 

Rödlök

1.0 

styck

Vitvinsvinäger

2.5 

dl

Strösocker

6.0 

msk

Oregano torkad

0.5 

tsk

Salt

1.0 

tsk

Vatten

1.0 

dl

 

Köttmarinad:

 

Mexikansk kryddblandn.

2.0 

tsk

Limejuice

0.5 

cl

Exotisk juice

1.0 

dl

Vitlök torkad

1.0 

klyfta

Oregano torkad

0.5 

tsk

 

Tillbehör:

 

Tacoskal

16.0 

gram

Avokado

1.0 

st stor

Lime färskpressad

2.0 

styck

 

Kockskolan:

 

Så lagas fläskkarré >

 

 

Om tacos, tortillas >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

7 Deadly Zins Old Vine Zinfandel

Smakrikt rött vin
Pris: 115 kr

Fler dryckestips

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 150

Kcal / portion: 139

GBR (GI) / port: 0

Recept: 2217 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 7%

Fett: 9%

Kolhydrater: 10%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 93 gram)

Ingredienser

Visa:

Fläskkarré skiva 2 cm 600.0 gram 42%

Olivolja 0%

Salt och peppar 0%

 

Lökmarinad:

Rödlök 1.0 styck 3%

Vitvinsvinäger 2.5 dl 2%

Strösocker 6.0 msk 15%

Oregano torkad 0.5 tsk 0%

Salt 1.0 tsk 0%

Vatten 1.0 dl 0%

 

Köttmarinad:

Mexikansk kryddblandn. 2.0 tsk 1%

Limejuice 0.5 cl 0%

Exotisk juice 1.0 dl 2%

Vitlök torkad 1.0 klyfta 0%

Oregano torkad 0.5 tsk 0%

 

Tillbehör:

Tacoskal 16.0 gram 3%

Avokado 1.0 st stor 30%

Lime färskpressad 2.0 styck 1%

 

Kockskolan:

Så lagas fläskkarré > Äts ej

Om tacos, tortillas > Äts ej

Kock: Petter, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (5 tim 20 min + 10 tim )

  1. Lökmarinering: Skala och skiva rödlök. Mosa oregano och blanda alla marinad­ingredienserna i en plastpåse (eller skål). Låt stå i 6 timmar och sedan i kyl över natt.
  2. Köttmarinering: Putsa och tärna köttet. Mosa oregano och finhacka lök. Blanda alla ingredienser väl i en skål. Ställ i kylskåp över natt.
  3. Nästa dag: Sätt ugnen på 175ºC.
  4. Lägg fläskköttet med marinad i en gryta. Sätt på grytlocket. Sätt in i ugn i cirka 3 timmar tills köttet är mört. Smaka av med salt och peppar. Strimla köttet med en gaffel.
  5. Värm upp taco i ugnen några minuter.
  6. Skala och skiva avokado. Klyfta lime.
  7. Lägg upp ingredienserna på olika fat och låt gästerna servera sig själva.

Kockens kommentar

Tacoskal är rostade vikta tortillas. Läs mer > Om tacos.

Fler recept inom Tacoskal, nachos

Liknande recept som Karibisk fläsktaco med marinerad rödlök