För att kunna se bilden och kunna lägga in egna recept måste du vara inloggad som medlem.

Bli medlem (gratis)

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Gammaldags pannbiff

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Köttfärs (blandfärs)

700.0 

gram

Ströbröd

1.0 

dl

Vichyvatten

2.0 

dl

Salt

1.0 

tsk

Peppar

1.0 

tsk

Vetemjöl

1.0 

msk

Matfett till stekning

50.0 

gram

 

Tillbehör:

 

Gul lök

2.0 

styck

Potatis

800.0 

gram

Mjölk

1.0 

dl

Smör normalsaltat

50.0 

gram

Inlagd färsk gurka

100.0 

gram

Lingonsylt?

 

 

 

Kockskolan:

 

Om köttfärsrätter >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 148

Kcal / portion: 722

GBR (GI) / port: 7

Recept: 2888 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 8%

Fett: 8%

Kolhydrater: 10%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 487 gram)

Ingredienser

Visa:

Köttfärs (blandfärs) 700.0 gram 47%

Ströbröd 1.0 dl 8%

Vichyvatten 2.0 dl 0%

Salt 1.0 tsk 0%

Peppar 1.0 tsk 0%

Vetemjöl 1.0 msk 1%

Matfett till stekning 50.0 gram 13%

 

Tillbehör:

Gul lök 2.0 styck 4%

Potatis 800.0 gram 19%

Mjölk 1.0 dl 2%

Smör normalsaltat 50.0 gram 13%

Inlagd färsk gurka 100.0 gram 1%

Lingonsylt? 0%

 

Kockskolan:

Om köttfärsrätter > Äts ej

Tillagning (40 min )

  1. Blanda ströbröd med vichyvatten i en bunke. Låt svälla i cirka 10 minuter.
  2. Blanda ner i bunken köttfärs, mjöl, salt och peppar. Rör om ordentligt. Forma runda, tillplattade biffar.
  3. Skala och koka potatis i lättsalltat vatten.
  4. Skala och skiva lök. Hetta upp matfett i panna på medelvärme och stek löken mjuk och lätt bränd, i cirka 10 minuter. Lägg åt sidan.
  5. Tillsätt mer matfett i pannan och stek biffarna på medelvärme cirka 5 minuter på var sida. Lägg på löken mot slutet så att den blir varm.
  6. Deglasera (vispa ur) pannan med lite hett vatten eller buljong. Häll detta över de färdiga biffarna.
  7. Mosa potatisen med en stor klick smör. Tillsätt lite mjölk till lagom konsistens. Smaka av med salt och peppar.
Skriv in en kommentar.

Fler recept inom Pannbiff, köttfärsbiffar

Liknande recept som Gammaldags pannbiff