Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 92
Kcal / portion: 306
GBR (GI) / port: 38
Recept: 1225 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 2%
Fett: 0%
Kolhydrater: 19%
Fibrer: 2%
Ingredienser
Bakpotatis 4.0 st stora 100%
Tillbehörsalternativ:
Aromsmör ¤ 0%
Gräddfil (el. crème fraiche) 0%
Kryddgrönt 0%
Kock: Kockskolan
Uppdragsgivare: Kunskapskokboken
Tillagning (2 tim )
- Sätt ugnen till 225ºC.
- Borsta potatisen ren, skala den inte. Picka små hål med en gaffel, annars kan de explodera.
- Lägg potatis på ungsgaller. Små potatisar minst 1 timme. Större i 1,5 timme eller mer. Känn med sticka om de är klara. Förbered under tiden eventuell fyllning.
- Ta ut. Skär ett kryss i varje potatis och tryck till från kortsidorna så att den öppnar sig.
- Lägg i en smörklick eller aromsmör. Salta, helst med grovt havssalt.
Kockens kommentar
Välj jämnstora bakpotatisar så blir de klara samtidigt. Var ute i god tid! Man kan börja baka en timme eller mer än tänkt. Bakad potatis förstörs inte. Fyra timmar i ugnen = OK! Är man sent ute kan man micra. Aluminiumfolie förlänger baktid, liksom utegrillning.
Alternativ
Fler recept inom Bakad, grillad potatis
Liknande recept som Bakad potatis - grundrecept
-
Grillbakad sötpotatis
Tid: 1 tim , Svårighet: Mkt lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Bakad potatis - grundrecept
Tid: 2 tim , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Bakad sötpotatisblandning
Tid: 1 tim 15 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Grillbakad bakpotatis
Tid: 3 tim , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Grillad skivad bakpotatis
Tid: 15 min (+ 20 min) , Svårighet: Mkt lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Grillad örtpotatis i folie
Tid: 30 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
