Bakad sötpotatisblandning

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 132

Kcal / portion: 452

GBR (GI) / port: 17

Recept: 1807 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 4%

Fett: 6%

Kolhydrater: 17%

Fibrer: 2%

Tillagning (1 tim 15 min )

Sätt ugnen på 225°C.
Picka små hål i sötpotatisen med en gaffel. Baka i ugn 40-70 minuter beroende på storlek, eller cirka 10-15 minuter i micro tills mjuk.
Lättstek bacon och låt rinna av på hushållspapper.
Skiva salladslök. Ta ut potatatisen ur ugnen.
Höj ugnstemperaturen till 250°C.
Halvera potatisen och gröp ur innehållet. Blanda med olja, senap, sirap, majs, bacon och salladslök. Lägg tillbaka i potatisskalen.
Sätt in i ugnen i cirka 10 minuter.

Kockens kommentar

Passar till allehanda mat, främst kötträtter. Sötpotatisen är klar när den är lika mjuk innuti som vanlig kokt potatis. Sötpotatis passar bra att utegrilla för att det går mycket fortare att tillreda (cirka en timme), jämfört med bakpotatis. Läs mer > Så grillas rotsaker (länk nederst i ingredienslistan).

Näringsberäkning: Bacon som steks tappar mycket fett och vatten vid stekning. För att få rätta vikt- och näringsvärden kan man i systemet välja speciella ingredienser till exempel "Bacon som lättsteks". Läs mer, klicka på ingrediensen.

Lägg till ingredienser		Antal portioner: 4

Sötpotatis	4.0	styck
Bacon tärnad som lättsteks}	175.0	gram
Majskorn kokt konserv	200.0	gram
Salladslök	3.0	styck
Senap fransk osötad	3.0	msk
Olivolja	2.0	msk
Sirap ljus	2.0	msk
Salt

Kockskolan:
Så ugnslagas rotfrukter >
Om fläsk och bacon >

OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.

Lägg i inköpslistan »	Stäng fönster

Lägg till ingredienser

Kockskolan:

Lägg i inköpslistan »

Kalori- och GI:

Näringsvärden (vikt%):

Ingredienser

Kockskolan:

Kock: Petter, Kockskolan

Tillagning (1 tim 15 min )

Kockens kommentar

Fler recept inom Bakad, grillad potatis

Grillbakad sötpotatis

Bakad potatis - grundrecept