40 recept med Klassiska fiskrätter

Pepparrotsgädda

Gädda ratas av många för att den är så benrik. Vill man undvika risken med be...

Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

133 Kcal / 100g

489 Kcal / portion

GBR (GI) 8 / portion

Torsk med äggsås

Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Kock:

93 Kcal / 100g

501 Kcal / portion

GBR (GI) 6 / portion

Torskrygg med skirat smör och potatis- och pepparrotsmos

Smakklassningen är på gränsen till kryddig. Med lite mer eller starkare pepparr...

Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Kock:

128 Kcal / 100g

594 Kcal / portion

GBR (GI) 7 / portion

Kokt hel lax, laxöring eller röding på klassiskt vis

Man kan använda urbenad laxsida med skinn vilket blir enkla...

Tid: 1 tim , Svarighet: Lätt, Kock:

187 Kcal / 100g

647 Kcal / portion

GBR (GI) 9 / portion

Kall inkokt lax

Kall inkokt lax är en midsommarklassiker. Receptet hämtat från "Klassisk...

Tid: 40 min (+ 1 tim) , Svarighet: Halvavancerat, Kock: Sv. Institutet SI

197 Kcal / 100g

729 Kcal / portion

GBR (GI) 4 / portion

Klassisk laxaladåb - kall inkokt lax i gelé

Laxaladåb är en klassisk rätt som innebär kokt lax i gelé. Benämns ibland &qu...

Tid: 45 min (+ 4 tim) , Svarighet: Medel, Kock:

201 Kcal / 100g

856 Kcal / portion

GBR (GI) 7 / portion

Lutfisk

Fastare fisk erhålles om den läggs i kallt vatten som byts några gånger. Om fry...

Tid: 1 tim (+ 2 tim) , Svarighet: Lätt, Kock:

94 Kcal / 100g

487 Kcal / portion

GBR (GI) 6 / portion

Gravad laxfisk

Gravad lax äts med fördel med kokt potatis och gravlaxsås. Eller varför inte ...

Tid: 10 min (+ 24 tim) , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

260 Kcal / 100g

761 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Rimmad lax med dillstuvad potatis

Om laxen inte är färdigskivad, tag en filékniv och skär den i tunna skivor. A...

Tid: 35 min , Svarighet: Lätt, Kock:

108 Kcal / 100g

466 Kcal / portion

GBR (GI) 7 / portion

Laxqueneller, gäddqueneller och andra fiskbullar

Fiskqueneller kan man tillaga av nästan all slags fisk. Det blir vackert om m...

Tid: 30 min , Svarighet: Halvavancerat, Kock:

135 Kcal / 100g

605 Kcal / portion

GBR (GI) 5 / portion