11 recept med Vilträtt

Tjälknöl (tjälknul) grundrecept

Tjälknöl är fryst stek som ugnslagas otinat i låg ugnsvärme och på klassiskt ...

Tid: 8 tim (+ 5 tim) , Svarighet: Medel, Kock:

134 Kcal / 100g

510 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Vild Rydberg med enbärssenap

Detta är en vild variant av den klassiska Biff Rydberg, som tillagas av oxfil...

Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Kock:

133 Kcal / 100g

543 Kcal / portion

GBR (GI) 6 / portion

Björnköttbullar

Receptet kommer från restaurang Tyrol, Gröna Lund i Stockholm. Läs mer om deras...

Tid: 1 tim , Svarighet: Medel, Kock: Tyrol, Sthlm

140 Kcal / 100g

675 Kcal / portion

GBR (GI) 5 / portion

Viltwallenbergare

Originalreceptet innefattar en avancerad viltsås vilket ger tilläggstid cirka...

Tid: 1 tim 30 min , Svarighet: Halvavancerat, Kock: Sv. Institutet SI

189 Kcal / 100g

721 Kcal / portion

GBR (GI) 4 / portion

Krämig viltskavsgratäng

Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Kock:

168 Kcal / 100g

737 Kcal / portion

GBR (GI) 1 / portion

Viltköttbullar med palsernackspuré, äppelgräddsås och lingon

Tid: 40 min , Svarighet: Medel, Kock:

145 Kcal / 100g

773 Kcal / portion

GBR (GI) 2 / portion

Älggulasch, älgragu

Tillagningstiden påverkas om det är kött från kalv, ko eller tjur och djurets...

Tid: 55 min , Svarighet: Medel, Kock:

132 Kcal / 100g

777 Kcal / portion

GBR (GI) 10 / portion

Viltköttbullar med stomppotatis

Med samma färssmet kan du också göra fina små eller större biffar. Till jul k...

Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Kock:

178 Kcal / 100g

797 Kcal / portion

GBR (GI) 5 / portion

Rökt viltkött med potatisgratäng

Att serveras som en enkel och snabblagad god lunch.

Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Kock:

179 Kcal / 100g

883 Kcal / portion

GBR (GI) 6 / portion

Viltrulader med ansjovis och ädelost

Välj innanlår från t.ex. älg, rådjur, hjort, ren eller vildsvin. Fyllningen k...

Tid: 1 tim 30 min , Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

158 Kcal / 100g

931 Kcal / portion

GBR (GI) 4 / portion