32 recept med Inälvor

Ris de veau à la crème - gräddstuvad kalvbräss

Om mindre fet grädde används behövs tillsats av lite vetemjöl. Strö i så fall...

Tid: 30 min (+ 2 tim) , Svarighet: Halvavancerat, Kock:

227 Kcal / 100g

384 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion

Pankopanerade lammtestiklar

Skivorna kan med fördel även doppas i frityrsmet och friteras. Läs mer &g...

Svarighet: Medel, Kock:

168 Kcal / 100g

417 Kcal / portion

GBR (GI) 4 / portion

Lever Petterchelli med paprika och svamp

Lever serveras "à la minute" dvs snabbt lagat och genast serverad. ...

Tid: 25 min , Svarighet: Lätt, Kock:

84 Kcal / 100g

440 Kcal / portion

GBR (GI) 12 / portion

Levergryta med fläsk

Lever får den inte stekas för hårt för då blir konsistensen torr och gummia...

Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Kock:

121 Kcal / 100g

491 Kcal / portion

GBR (GI) 8 / portion

Currykalops av hjärta kokt i gryta

Tid: 3 tim , Svarighet: Medel, Kock:

85 Kcal / 100g

524 Kcal / portion

GBR (GI) 6 / portion

Rein d´agneau de Bercy, lammnjure med ljus vitvinssås från Bercy

Lammnjure kan bytas ut med grisnjure eller kalvnjure. Läs mer > Om njure.À...

Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Kock:

120 Kcal / 100g

546 Kcal / portion

GBR (GI) 12 / portion

Stekt dubbelpanerad kalvbräss

De som har fördomar om inälvsmat, vet inte vilka delikatesser de går miste om...

Tid: 20 min (+ 2 tim) , Svarighet: Medel, Kock:

127 Kcal / 100g

549 Kcal / portion

GBR (GI) 8 / portion

Tunga i mandelsås

Menyse har använt färsk tunga i detta recept. Rimmad (saltad) tunga går också b...

Tid: 2 tim 30 min , Svarighet: Halvavancerat, Kock:

162 Kcal / 100g

555 Kcal / portion

GBR (GI) 16 / portion

Rognons de porc à la crème, njurragu

I stället för grisnjure kan kalv- eller lammnjure användas.

Tid: 30 min , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

141 Kcal / 100g

562 Kcal / portion

GBR (GI) 13 / portion

Hökarepanna i smördegspaket

Detta recept är en variant av klassisk engelsk Steak and kidney pie (se dito ...

Tid: 1 tim , Svarighet: Medel, Kock:

158 Kcal / 100g

579 Kcal / portion

GBR (GI) 4 / portion