Fotograf/bild: Martin Hanner, Spisa.nu ¤
E334 L-Vinsyra
Tartaric acid (L-(+))
Grupper inom
Tillsatta antioxidanter:
E304 Askorbylparmitrat, askorbylstearat
E319 Tertiär butylhydrokinon (TBHQ)
E334 L-Vinsyra Naturlig
(DL-vinsyra får inte användas i livsmedel).
Fungerar även som surhetsregulator.
Används t.ex. i sylt, bakpulver.