![E578 Kalciumglykonat E578 Kalciumglykonat](http://www.kunskapskokboken.se/productImages/defaultLarge.jpg)
Fotograf/bild: Martin Hanner, Spisa.nu ¤
E578 Kalciumglykonat
Calcium gluconate
Grupper inom
Surhetsregulatorer:
E503 Ammoniumkarbonater, hjortronsalt
E578 Kalciumglykonat Syntetisk
Fungerar även som färgstabilisator.
Används t.ex. som bakpulver, köttvaror.