Fotograf/bild: Martin Hanner, Spisa.nu ¤
E332 Kaliumcitrater
Potassium citrates
Grupper inom
Tillsatta antioxidanter:
E304 Askorbylparmitrat, askorbylstearat
E319 Tertiär butylhydrokinon (TBHQ)
E332 Kaliumcitrater Syntetisk
Salt av citronsyra.
Fungerar även som surhetsregulator.
Används t.ex. i kondencerad mjölk, ost.