Fotograf/bild: Martin Hanner, Spisa.nu ¤
E296 Äppelsyra
Malic acid
Grupper inom
Konserveringstillsatser:
E214 p-Hydroxibensoesyraetylester ?
E215 p-Hydroxiben-soesyratylesterns...?
(E216 p-Hydroxiben-soesyrapropylester)
(E217 p-Hydroxiben-soesyrapropylesters...)
E218 p-Hydroxibensoe syrametilester
E219 p-Hydroxiben-soesyramtylesters...
E296 Äppelsyra Syntetisk, även naturlig
Konserveringsmedel, även surhetsregulator.
Används t.ex. i burksoppor, cider.