Fotograf/bild: Jainsons Colours
E172 Järnoxider, järnhydroxider
Skriv ut dryck
Iron oxides and hydroxides
Grupper inom
Färgtillsatser:
E140 Klorofyller, klorofylliner
E150b Sockerkulör kaustiksulfitprocessen
E150c Sockerkulör ammoniakprocessen
E150d Sockerkulör ammoniaksufitprocessen
E172 Järnoxider, järnhydroxider är färgämnen i varierande kulörer. Det är föreningar mellan järn och syre, till exempel rost, som förekommer i jordar, sjöar, floder och på havsbottnar.
Framställning: Syntetiskt (kemiskt-tekniskt) från järn.
Hälsa: Inga kända hälsorisker. Järn är ett essentiellt (livsnödvändigt) spårämne för människan (läs mer > Järn).
SÅ ANVÄNDS JÄRNOXIDER
Får användas till en rad livsmedel, som smaksatta syrade mjölkprodukter, läsk, desserter, glass, konfektyrer, tuggummi, konditorivaror, fiskrom, senap, soppor, såser, kosttillskott, spritdrycker, dekoration och överdrag, vissa frukostflingor, smaksatt smältost, gräddersättningsmedel och nudlar. Används till exempel i kak- och efterrättsmixer.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2016-07