Fotograf/bild: Martin Hanner, Spisa.nu ¤
E327 Kalciumlaktat
Calcium lactate
Grupper inom
Tillsatta antioxidanter:
E304 Askorbylparmitrat, askorbylstearat
E319 Tertiär butylhydrokinon (TBHQ)
E327 Kalciumlaktat Syntetisk
Salt av mjölksyra.
Fungerar även som surhetsregulator.
Används t.ex. i efterrättsmixer.