E104 Kinolingult ?
Skriv ut dryck
Quinoline yellow
Grupper inom
Färgtillsatser:
E140 Klorofyller, klorofylliner
E150b Sockerkulör kaustiksulfitprocessen
E150c Sockerkulör ammoniakprocessen
E150d Sockerkulör ammoniaksufitprocessen
E104 Kinolingult är ett gult färgämne som förekommer både som spritlösligt eller vattenlösligt.
Framställning: Syntetiskt (kemiskt-tekniskt).
Hälsa: Färgämnet har ifrågasatts. Det är förbjudet i USA, Japan, Australien och Norge. EU beslutade 2009 att skärpa det acceptabla dagliga intaget av kinolingult från max 10 mg/kg till 0,5 mg/kg kroppsvikt. Det kan orsaka nässelutslag och inflammationer i näsan. Färgtillsatsen kan också öka intaget av aluminium, eventuellt också bly, över deras acceptabla nivåer.
SÅ ANVÄNDS KINOLINGULT
Får användas till en rad livsmedel, t ex smaksatta syrade mjölkprodukter, läsk, desserter, konfektyrer, tuggummi, fiskrom, senap, såser, kosttillskott, spritdrycker, dekoration och överdrag. Används till exempel i godis.
Varudeklaration: Inom EU måste livsmedel som innehåller kinolingult märkas med varningstexten "Kan ha en negativ effekt på barns beteende och koncentration". Kravet på märkning gäller dock inte lösgodis och andra icke-förpackade livsmedel.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2016-07