![E363 Bärnstenssyra E363 Bärnstenssyra](http://www.kunskapskokboken.se/productImages/defaultLarge.jpg)
Fotograf/bild: Martin Hanner, Spisa.nu ¤
E363 Bärnstenssyra
Succinic acid
Grupper inom
Tillsatta antioxidanter:
E304 Askorbylparmitrat, askorbylstearat
E319 Tertiär butylhydrokinon (TBHQ)
E363 Bärnstenssyra Syntetisk, även naturlig
Fungerar även som surhetsregulator
och som smakförstärkare.
Används t.ex. i soppor, buljong, desserter.