Fotograf/bild: Martin Hanner, Spisa.nu ¤
E301 Natriumaskorbat
Sodium ascorbate
Grupper inom
Tillsatta antioxidanter:
E304 Askorbylparmitrat, askorbylstearat
E319 Tertiär butylhydrokinon (TBHQ)
E301 Natriumaskorbat Syntetisk
Salt av askorbinsyra.
Fungerar även som surhetsregulator.
Används t.ex. som färgstabilator i köttprodukter.