![E326 Kaliumlaktat E326 Kaliumlaktat](http://www.kunskapskokboken.se/productImages/defaultLarge.jpg)
Fotograf/bild: Martin Hanner, Spisa.nu ¤
E326 Kaliumlaktat
Potassium lactate
Grupper inom
Tillsatta antioxidanter:
E304 Askorbylparmitrat, askorbylstearat
E319 Tertiär butylhydrokinon (TBHQ)
E326 Kaliumlaktat Syntetisk
Salt av mjölksyra.
Fungerar även som surhetsregulator.
Används t.ex. i godis, ost.