Fotograf/bild: Martin Hanner, Spisa.nu ¤
E500 Natriumkarbonater
(soda, kalcinerad soda, kristallsoda)
Skriv ut dryck
Sodium carbonates
Grupper inom
Surhetsregulatorer:
E503 Ammoniumkarbonater, hjortronsalt
E500 Natriumkarbonater Na2CO3 (soda, vattenfri kalcinerad soda, kristallsoda, målarsoda) är ett vitt salt av kolsyra. Syntetiskt framställd. Förekommer även naturligt som avlagringar vid sodasjöar, vanligen i form av mineralet trona. Karbonatet framställ därur genom upphettning. När natriumkarbonat löses i vatten blir lösningen basisk.
SÅ ANVÄNDS NATRIUMKARBONAT
I hushållen används natriumkarbonat i bakpulver. bakmixer, snus, tandkräm m.m. Läs mer > Bakpulver. Används mest i glasindustrin och tvättmedelsindustrin. Kan fungera som mjukgörare av hårt vatten, men det vanligaste vattenavhärdningsmedlet är natriumfosfat och polyfosfater som tillverkas av karbonatet.
Som silverputsmedel: Lägg en bit aluminiumfolie i en glasskål. Häll på kokande vatten och tillsätt natriumkarbonat. Doppa silverföremålen så att de nuddar aluminiumet. Ta sedan silvret, skölj av i kallt vatten och gnid torrt med en trasa.