![E574 Glukonsyra E574 Glukonsyra](http://www.kunskapskokboken.se/productImages/defaultLarge.jpg)
Fotograf/bild: Martin Hanner, Spisa.nu ¤
E574 Glukonsyra
Gluconic acid
Grupper inom
Surhetsregulatorer:
E503 Ammoniumkarbonater, hjortronsalt
E574 Glukonsyra Syntetisk
Fungerar även som färgstabilisator.
Används t.ex. som bakpulver, köttvaror.