E501 Kaliumkarbonater

E501 Kaliumkarbonater

(pottaska)

Engelsk översättning Potassium carbonates

E501 Kaliumkarbonat K2CO3 (pottaska) är salt av kalium och kolsyra. Syntetiskt framställt, förekommer även naturligt. Framställdes förr genom lakning av träaska (främst av björk) i lerpottor och kallas för pottaska. Det är ett vitt pulver som lätt löser sig i vatten men är olösligt i etanol (sprit). I vattenlösning blir lösningen alkalisk.


SÅ ANVÄNDS KALIUMKARBONAT


Används som bakpulver och i bakmixer. Förekom förr även i snus. Används industriellt bl.a. vid tillverkning av kristallglas och såpa.

Läs mer

E290 Kolsyra

Lägg in en kommentar.
Antal kommentarer: 0 Visa Dölj