Kokegenskap: Fast

Konsistens:

Form:
Långa något böjda, snarlik Mandelpotatis.

Skal: Tunt gulaktigt, lätt "flikig" som sparris.

Fruktkött: Gult

Smak: Anses vara en delikatess

Odlingssäsong:

Ursprung:
Danmark

Kommentar:
Benämns även Asperges. En gammal dansk sort som blivit allt vanligare i Sverige. Mindre storlekar förväxlas lätt med Mandelpotatis.

Recept med Sparrispotatis }

Det finns 2 recept med Sparrispotatis }