Yttermometer

Grupper inom
Termometrar:

Yttermometer är en termometer som mäter varans temperatur på ytan med hjälp av infrarött ljus. Termometern är särskilt användbar för att kontrollera temperaturen i soppor, smältande choklad, sirap, ost, sylt, olja och särskilt när man kokar sockerlag till kola och knäck (läs mer > Om sockerlag). Eftersom termometern inte behöver röra vid maten så undviks bakterier. Den är också bra till att kontrollera yttemperaturen på grillen, spishällen och ugnen. Läs mer > Termometrar. Se recept med yttermometer, klicka på "recept" till höger om bilden ovan.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2018-01