Dryck till köttfärsrätt med sötma

Sötma utmärker ofta köttfärsrätter tack vare söta tillbehör t.ex. lingonsylt eller en ananasskiva till en hawaiburgare.

5 matchande recept inom köttfärsrätt med sötma

Vin till kraftfull köttfärsrätt med sötma

Kraftfulla köttfärsrätter med söta inslag fungerar bra ihop med fylligare röda viner som har generös fruktighet men utan alltför stor strävhet. Fruktigheten behövs för att matcha de sötare smakerna och ett mjukare vin är att föredra då ett alltför strävt vin upplevs ännu strävare ihop med sötma.

Öl till kraftfull köttfärsrätt med sötma

Öl passar sällan till riktigt söt mat. Sötma i mat gör att öl verkar torrare, beskare och syrligare. Söt mat kräver söta drycker och öl är som regel inte söt. Bortsett från efterrätter är maträtter emellertid sällan kraftigt söta, utan viss sötma förekommer vanligtvis i form av tillbehör och då brukar öl fungera bra. Bäst fungerar fylliga och alkoholstarka öl med ringa eller begränsad beska. Finns viss sötma i ölet är det till fördel.