Dryck till neutral köttfärsrätt

Köttfärsrätter är sällsynt milda anrättningar. Undantag är kalvfärsbiffar. Kalvfärsen är i sig mild i smaken och anses bäst komma till sin rätt om också tillbehören är milda, neutrala.

9 matchande recept inom neutral köttfärsrätt

Vin till kraftfull köttfärsrätt med neutral smak

Till kraftfulla köttfärsrätter med mildare, eller neutral, smakprofil passar medelfylliga röda viner. De kan gärna ha frisk syra och viss tanninstruktur vilka rundas av matens fetare ingredienser. Även vita, kraftfullare, viner fungerar och då gärna med fatkaraktär för att inte bli alltför lätt i kombination.

Öl till kraftfull köttfärsrätt med neutral smak

Liksom för vin bör öl till neutral mat inte vara alltför kraftfull eller smakrik. Neutral mat tar stryk av alltför kraftfulla och smakrika öl. Lätta eller medelfylliga öl med begränsad beska fungerar bäst.Till kraftfulla köttfärsrätter passar fylligare öl, dock inte alltför beska för att matcha den neutrala smaken.