Dryck till kryddig lammrätt

Lammrätter är ofta kryddiga, gärna på klassiskt vis med vitlök och rosmarin. Lammrätter kan också vara kryddiga tack vare en kryddig marinad.

4 matchande recept inom kryddig lammrätt

Vin till kraftfull, kryddig lammrätt

Till kryddiga,fetare lammrätter fungerar fylliga viner med mycket smak. Strävheten rundas av det feta i maten och vinet upplevs fruktigare. I de fall rätten innehåller heta kryddor bör vinet istället ha mer syra än strävhet då hettan förstärks i kombinationen. Är rätten smaksatt med örtkryddor kan vinet gärna ha en liknande karaktär.

Öl till kraftfull, kryddig lammrätt

Riktigt kryddhet mat är svår att kombinera med de flesta drycker, vilket även gäller för öl och vatten. Vätskan förstärker hettan i munnen. Till sådan mat rekommenderas söta eller lätta, gärna syrliga öl. Är maten kryddig utan att ge munhetta rekommenderas kraftfullare, smakrika öl, gärna med viss sötma och med begränsad beska.