Recept med Såser till nötkött, vilt, inälvor
Antal recept: 71 st
-
Enkel söt portvinsås
Tid: 15 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Högrevsstek i ugn
Tid: 20 min (+ 4 tim) , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Avancerad viltvinssås av mörk oxbuljong
Tid: 2 tim , Svarighet: Avancerat, Receptgivare: Sv. Institutet SI
-
Senap av pulver
Tid: 30 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Jus lié, avredd sky på koncentrerad fond eller buljongtärning
Tid: 30 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Enbärssmör
Tid: 10 min (+ 1 tim) , Svarighet: Mkt lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Pepparrotsgrädde till kött och fisk
Tid: 10 min , Svarighet: Mkt lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan
-
Sauce Madère/Sauce Porto, brun madeirasås eller portvinssås
Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Sauce Bercy, ljus vitvinssås till kött eller fisk
Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Nötig senapssås till revbensspjäll
Tid: 1 tim , Svarighet: Medel, Receptgivare: Carina Brydling