Spara recept
Skriv ut recept
Lägg i inköpslistan
Slumpa recept
Kalori- och GI:
Kcal / 100 gram: 365
Kcal / portion: 198
GBR (GI) / port: 5
Recept: 3955 Kcal
Näringsvärden (vikt%):
Protein: 6%
Fett: 19%
Kolhydrater: 41%
Fibrer: 2%
Ingredienser
Mjölk 2.5 dl 4%
Saffran 1.0 gram 0%
Jäst röd färsk till söt deg 50.0 gram 1%
Ägg 1.0 styck 2%
Strösocker 0.5 dl 5%
Smör rumsvarmt 100.0 gram 18%
Vetemjöl 7.0 dl 37%
Fyllning:
Smör normalsaltat 100.0 gram 18%
Muscovadosocker 0.8 dl 6%
el. farinsocker 0.8 dl Äts ej
Kardemumma mald 1.0 tsk 0%
Vaniljsocker 2.0 tsk 1%
Sötmandel hackad 1.0 dl 8%
Kockskolan:
Så bakas vetebröd > Äts ej
Om saffransbröd > Äts ej
Kock: Tina Nordström
Uppdragsgivare: Citygross
Tillagning (1 tim 30 min )
- Ljumma på mjölken med saffranen och låt den bli kall igen. Blanda mjölken med jästen, ägget, sockret och smöret.
- Ta ner mjölet, lite i taget, och arbeta till en deg. Forma 20 bullar och lägg i formar. Tryck ett litet hål med tummen i varje bulle. Låt de jäsa i 1 timme.
- Sätt ugnen på 250°C.
- Blanda ihop alla ingredienserna till fyllningen. Tryck ner en klick i varje hål.
- Grädda i cirka 7 minuter.
- Gör dubbel sats. Frys in!
Kockens kommentar
Saffransbullar är vetebullar smaksatta med saffran.
Alternativ
Fler recept inom Saffransbröd
Liknande recept som Extra fina lussebullar, saffransbullar
-
Lussekatter, julgalt, enkel kuse
Tid: 1 tim (+ 1 tim 30 min) , Svårighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Extra fina lussebullar, saffransbullar
Tid: 1 tim 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Tina Nordström
-
Ju(v)liga saffransrutor
Tid: 1 tim , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Lena
-
Saffransbullar, lussebullar med mandelmassa
Tid: 1 tim (+ 1 tim) , Svårighet: Medel, Receptgivare: Arla
-
Smakrika lussekatter med fördeg (gullvagn eller enkel kuse)
Tid: 1 tim (+ 2 tim) , Svårighet: Halvavancerat, Receptgivare: Kockskolan
-
Saffransdoftande morotsmuffins
Tid: 40 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Saffransgifflar med mandelmassa
Tid: 1 tim 40 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan
-
Juliga saffranscones
Tid: 25 min , Svårighet: Lätt, Receptgivare: Kockskolan
-
Saffransdoftande bröd
Tid: 1 tim 30 min , Svårighet: Medel, Receptgivare: Anne, Kockskolan
-
Saffranskorpor med choklad
Tid: 1 tim , Svårighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Bullar, finbröd, kakor ¤
- Vetebröd, vetebullar
- Saffransbröd
- Semlor
- Mjuka sockerkakor
- Muffins, cupcakes
- Kladdkaka, brownies
- Rulltårtor
- Kavlade småkakor
- Pepparkakor
- Skurna småkakor
- Rullade, runda småkakor
- Spritsade kakor, kakkringlor
- Klickkakor, flarn
- Formkakor
- Friterade kakor, bakverk
- Rån, kex, skorpor
- Smörkräm till bakverk
Bli medlem (gratis)