Chokladtryffel med smak av apelsin

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Chokladtryffel med smak av apelsin

Spara Chokladtryffel med smak av apelsin Spara recept
Skriv ut Chokladtryffel med smak av apelsin Skriv ut recept
Lägg Chokladtryffel med smak av apelsin i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal kulor: 15

Skal av apelsin

0.5 

styck

Vispgrädde

0.8 

dl

Mörk choklad 70%

75.0 

gram

Strösocker

0.5 

dl

Smör normalsaltat

20.0 

gram

Hallonsylt

1.5 

msk

 

Topping:

 

Strösocker

1.0 

dl

Lakritspulver }

0.5 

msk

Kakaopulver osötad

1.5 

msk

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 429

Kcal / portion: 102

GBR (GI) / port: 2

Recept: 1536 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 3%

Fett: 21%

Kolhydrater: 55%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 24 gram)

Ingredienser

Visa:

Skal av apelsin 0.5 styck 0%

Vispgrädde 0.8 dl 19%

Mörk choklad 70% 75.0 gram 28%

Strösocker 0.5 dl 12%

Smör normalsaltat 20.0 gram 9%

Hallonsylt 1.5 msk 3%

 

Topping:

Strösocker 1.0 dl 25%

Lakritspulver } 0.5 msk 1%

Kakaopulver osötad 1.5 msk 2%

Kock: Anne, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (15 min + 3 tim )

  1. Grovriv apelsinskal. Endast orange kött.

  2. Lägg alla tryffelingredienser i en kastrull.
    Låt smälta på låg värme. Får inte koka.

  3. Häll smeten i en bunke.
    Ställ in i kylen i minst 3 timmar.

  4. Blanda toppingingredienserna.
    Rulla små bollar av smeten.
    Rulla bollarna i toppingen.

Fler recept inom Praliner, tryffel

Liknande recept som Chokladtryffel med smak av apelsin