Mandarinkyckling på avokadobädd

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Mandarinkyckling på avokadobädd

Spara Mandarinkyckling på avokadobädd Spara recept
Skriv ut Mandarinkyckling på avokadobädd Skriv ut recept
Lägg Mandarinkyckling på avokadobädd i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Kycklingfilé utan skinn

4.0 

styck

Mandariner i söt lag konserv

250.0 

gram

Avokado

4.0 

styck

Lime färskpressad

1.0 

styck

Chilifrukt röd

2.0 

styck

Persilja finhackad

2.0 

msk

Matfett till stekning

 

 

Salt och peppar

 

 

 

Tillbehör:

 

Långkornigt ris

3.0 

dl

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Codorniu Selección Raventós

Mousserande torrt vitt vin
Pris: 99 kr

Fler dryckestips

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 160

Kcal / portion: 641

GBR (GI) / port: 6

Recept: 2563 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 11%

Fett: 6%

Kolhydrater: 15%

Fibrer: 2%

(Tillagad portion: 400 gram)

Ingredienser

Visa:

Kycklingfilé utan skinn 4.0 styck 25%

Mandariner i söt lag konserv 250.0 gram 6%

Avokado 4.0 styck 33%

Lime färskpressad 1.0 styck 0%

Chilifrukt röd 2.0 styck 1%

Persilja finhackad 2.0 msk 0%

Matfett till stekning 0%

Salt och peppar 0%

 

Tillbehör:

Långkornigt ris 3.0 dl 35%

Kock: Petter, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (25 min )

  1. Förbered: Finhacka persilja.
    Öppna mandarinburken, häll bort spadet. Riv limeskal, blanda med pressad juice.  Rensa bort skaft och vitt innanmäte ur chilifrukten och skär i små bitar.

  2. Koka ris enligt anvisning på förpackning.

  3. Kyckling: Hetta upp matfett i stekpanna på medel­hög värme. Stek kycklingen i cirka 5 minuter på var sida.
    Häll på mot slutet limejuice med skal.

  4. Avokadobädd: Skala och skiva avokado.
    Hetta upp matfett i stekpanna på medelhög värme och stek persilja någon minut.
    Tillsätt avokado, mandarin och chili.
    Låt allt bli varmt. Salta och peppra.

Kockens kommentar

Mandarin är en söt citrusfrukt som troligtvis fått sitt namn från det gamla västerländska benämningen på kinesiska ämbetsmän (mandarin), pga likheten med färgen på mandarinernas ämbetsdräkt.

Fler recept inom Påskkyckling

Liknande recept som Mandarinkyckling på avokadobädd