Halloweenprinsesstårta

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Halloweenprinsesstårta

Spara Halloweenprinsesstårta Spara recept
Skriv ut Halloweenprinsesstårta Skriv ut recept
Lägg Halloweenprinsesstårta i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Ägg

4.0 

styck

Strösocker

2.0 

dl

Vetemjöl

1.0 

dl

Potatismjöl

1.0 

dl

Bakpulver

2.0 

tsk

Ströbröd

 

 

 

Fyllning:

 

Mjölk

2.0 

dl

Äggula

2.0 

styck

Potatismjöl

1.5 

msk

Strösocker

1.0 

msk

Vaniljsocker

2.0 

tsk

Visp- el. mellangrädde

4.0 

dl

 

Garnering:

 

Marsipan färdig }

500.0 

gram

Pudersocker

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 327

Kcal / portion: 1394

GBR (GI) / port: 17

Recept: 5574 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 5%

Fett: 16%

Kolhydrater: 39%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 426 gram)

Ingredienser

Visa:

Ägg 4.0 styck 4%

Strösocker 2.0 dl 14%

Vetemjöl 1.0 dl 4%

Potatismjöl 1.0 dl 5%

Bakpulver 2.0 tsk 0%

Ströbröd 0%

 

Fyllning:

Mjölk 2.0 dl 2%

Äggula 2.0 styck 2%

Potatismjöl 1.5 msk 1%

Strösocker 1.0 msk 1%

Vaniljsocker 2.0 tsk 0%

Visp- el. mellangrädde 4.0 dl 26%

 

Garnering:

Marsipan färdig } 500.0 gram 38%

Pudersocker 0%

Kock: Nybergs Konditori

Tillagning (1 tim 30 min )

  1. Tårtbotten: Sätt ugnen på 175 grader. 
    Smöra och bröa en rund form (ca 22 cm).
    Vispa ägg och socker pösigt.
    Blanda vetemjöl, potatismjöl, bakpulver.
    Vänd ner blandningen i äggsmeten.
    Häll i formen. Placera på galler i ugnens nedre del. Grädda i ca 40 min. Låt svalna.

  2. Fyllning: Blanda mjölk, äggulor, socker och potatismjöl i en liten kastrull.
    Låt sjuda (ej koka) på svag värme under vispning, tills krämen tjocknat.
    Låt svalna, vispa runt någon gång.
    Smaksätt med vaniljsocker.
    Vispa grädden tjock och blanda i krämen.

  3. Tårta steg 1: Skär tårtbottnen i tre lager.
    Lägg en skiva underst, därpå lite kräm, ny botten och kräm (extra mycket i mitten så att tårtan blir bullig) och överst  en botten.
    Bred ut kräm runt om hela tårtan.
    Ställ tårtan svalt.

  4. Marsipan: Tillred hemlagad orange och grön marsipan enligt separat recept, eller använd köpt färgad marsipan. Forma ett grönt "pumpaskaft".

  5. Tårta steg 2: Kavla ut orange mandel-massa mellan plastfolie så att den blir tillräckligt stor (ca 30 cm) för att täcka tårtan. Lägg över tårtan och jämna till kanterna. Överbliven marsipan kan kavlas till lång remsa att läggas runt tårtan.

    Garnera tårtan med pudersocker i ett såll som skakas över. Sätt på pumpaskaft.

Kockens kommentar

Princesstårta är tämligen avancerat att laga. Alternativ: Köp färdig tårta. Stockholmarna kan köpa tårtan på bilden tillredd av Nybergs konditori Upplandsgatan 26/Kungstensgatan.

PASSAR TILL

Hemlagad marsipan

Fler recept inom Halloweengodis

Liknande recept som Halloweenprinsesstårta