För att kunna se bilden och kunna lägga in egna recept måste du vara inloggad som medlem.

Bli medlem (gratis)

Fotograf/bild: Michael Krikorev, Svampguiden ¤

Om kremlor

Latin: Russula

Kremlor är ett släkte inom ordning skivlingar med flera hundra arter, främst förekommande i tempererade områden, varav minst 130 i Norden. De är medelstora till mycket stora skivlingar, med utplattad hatt och oftast med klara pastellfärger. Det finns enfärgade eller flerfärgade röda, bruna, gröna, svarta, vita, gula, blå eller violetta kremlor. Skivorna och sporerna är vita eller gräddgula.

Kremlor är marksvampar ofta strängt bundna till vissa trädslag. Kremlor känns bl.a. igen på att de har tydlig hatt och fot, vita eller gräddgula skivor, ingen ring, fjällkrans e.d. på foten, sprött ostartat svampkött som inte avger vätska vid brytning.

Det finns bland kremlor många goda matsvampar och inga riktigt farliga, däremot många svagt giftiga, som kan ge illamående. Man kan smaka på en liten bit kremla. Milt smakande kremlor är ätliga och skarpt smakande kan ge magbesvär. Giftigast är den klarröda till blodröda giftkremlan.

Läs mer

Svampguiden

Lägg in en kommentar.
Antal kommentarer: 0 Visa Dölj