Kaffekask & kaffegök
Den som inte vill magsjuk om våren dricker kaffegök (enligt svensk folktro). Resten av året kan man dricka kaffekask.
Skriv ut drink
Lägg i inköpslistan
Slumpa drink
Tillagning
- Koka/brygg starkt kaffe.
- Häll upp i kopp och tillsätt önskad mängd brännvin (eller konjak).
Kockens kommentar
Kaffekask
Lägg en kopparslant (1-öring) plus en silverslant (10-öring) i botten på en kopp. Häll på kaffe tills 10-öringen inte syns. Fyll på med brännvin tills 1-öringen åter syns.
Häll kaffe i halva koppen. Använd en sked med böjt skaft och håll bladet i kaffekanten. Häll på brännvin försiktigt så att brännvinet skiktas med kaffet. Ungefär som man gör med Irish coffee.
Namnet kaffegök är från folktron att göken vid sin ankomst är en "dårfågel". Om man hör fågeln vid fastetid ansågs man få diarré, vilket avhjälptes med en "sup för göken", senare i kombination med kaffe.
ALTERNATIV
Fler drinkrecept inom Varma kaffedrinkar
Liknande recept som Kaffekask & kaffegök
-
Irish Coffee - original
Gammal flyplatsdricka skapad 1943. Starkt, varmt, kaffe blandas med brunsocker och whiskey, samt toppas med ett gräddlock.
-
Söta irländska förrädare
Irish coffee kan inte blandas med något annat än irländsk whiskey. Tar man t.ex. skotsk whiskey blir det en Café Gallic. Många väljer dock en likör i stället för whiskey, varvid man får allehanda söta irländska förädare.
-
Mexican Coffee
En Irish utan irish, dvs whiskeyn har bytts ut mot Kahlùa kaffelikör.
-
Jamaican coffee
En variant av Irish Coffee, dvs den irländska whiskeyn har bytts ut med rom.
-
Kaffe Karlsson
Ytterligare en variant av Irish Coffee, där whiskeyn har ersatts av likörerna Baileys och Cointreau.
-
Grand Kaffe Karlsson
En variant av Kaffe Karlsson innehållande apelsinlikör i stället för gräddlikör.
-
Kaffekask & kaffegök
Den som inte vill magsjuk om våren dricker kaffegök (enligt svensk folktro). Resten av året kan man dricka kaffekask.
-
Caffè corretto
Caffè corretto är Italiens "kaffekask", dvs starkt kaffe med den inhemska druvspriten grappa, eller med anislikören sambuca.
-
Café carajillo
Caffè carajillo är spansk "kaffekask", dvs starkt kaffe med inhemsk brandy.
-
Coffee nordic blue
Kaffe med starksprit kan toppas med vispad grädde och valfri sylt enligt egen smak. I detta fall med blåbärssylt.
