Café carajillo
Starkt kaffe blandat med brandy.
Tillagning
- Brygg espresso eller mycket starkt kaffe.
- Häll upp i värmetålig liten kopp och rör ner socker och brandy.
Kockens kommentar
Kaffe med starksprit förekommer i de flesta länder. T.ex. dricker man i Italien vanligen Caffè coretto (med grappa eller sambuca), i Spanien Café carajillo (med brandy) i Storbritanien (med whisky) och i Sverige Kaffekask (med brännvin).
ALTERNATIV
Fler drinkrecept inom Varma drinkar
Liknande recept som Café carajillo
-
Irish Coffee
Kaffe blandat med brunsocker, whiskey samt toppat med grädde.
-
Glühwein
Glühwein är tysktalande länders motsvarighet till nordbornas glögg.
-
Coffee nuts (alkoholfri)
Kaffe får en extra "piff" om den får lätt nötsmak.
-
Hot Fresh Mint (alkoholfri)
Uppiggande drink när man behöver värma kropp och själ.
-
Negus
Varm portvinssouer som är en variant av glüwein.
-
Honeymint tea
En varm drink med rom, honung, lime och mynta.
-
After Ski Shock
En varm drink med rom, grädde, mjölk och kakao.
-
Mexican Coffee
En Irish Coffee där whiskeyn har bytts ut mot Kahlùa.
-
Caffè corretto
Starkt kaffe med druvspriten grappa.
-
Café carajillo
Starkt kaffe blandat med brandy.