Irish Coffee
Kaffe blandat med brunsocker, whiskey samt toppat med grädde.
Skriv ut drink
Lägg i inköpslistan
Slumpa drink
Tillagning
- Ta ett värmetåligt glas och värm det med varmt vatten. Häll ur vattnet.
- Lättvispa grädde. Den skall vara rinnande.
- Häll socker, whiskey och starkt nybryggt kaffe i glaset. Lämna 2 cm kvar till kanten.
Rör om ordentligt så att sockret löser sig. - Skikta grädden över drinken som ett lock, genom att försiktigt hälla grädden på en uppochnervänd sked, som hålls i ytskiktet.
Irish Coffee dricks aldrig med sugrör och får inte röras om. Poängen är att man dricker det varma kaffet genom den kalla grädden. Rätt fördelningen mellan whiskey och kaffe skall vara 1:3.
Kockens kommentar
Irish Coffee skapades av barägaren Joe Sheridan år 1943, på Foynes Airport, Irland. Förr mellanlandade här flygplan på sin resa mellan USA och Europa.
Sheridan utgick från en gammal irländsk tradition att blanda whiskey i te, men för att drycken skulle attrahera de många amerikanska resenärerna bytte han ut tet mot kaffe och lade till lite socker, samt lite lättvispad grädde.
ALTERNATIV
Fler drinkrecept inom Varma drinkar
Liknande recept som Irish Coffee
-
Irish Coffee
Kaffe blandat med brunsocker, whiskey samt toppat med grädde.
-
Glühwein
Glühwein är tysktalande länders motsvarighet till nordbornas glögg.
-
Coffee nuts (alkoholfri)
Kaffe får en extra "piff" om den får lätt nötsmak.
-
Hot Fresh Mint (alkoholfri)
Uppiggande drink när man behöver värma kropp och själ.
-
Negus
Varm portvinssouer som är en variant av glüwein.
-
Honeymint tea
En varm drink med rom, honung, lime och mynta.
-
After Ski Shock
En varm drink med rom, grädde, mjölk och kakao.
-
Mexican Coffee
En Irish Coffee där whiskeyn har bytts ut mot Kahlùa.
-
Caffè corretto
Starkt kaffe med druvspriten grappa.
-
Café carajillo
Starkt kaffe blandat med brandy.
