Söta irländska förrädare
Irish coffee kan inte blandas med något annat än irländsk whiskey. Tar man t.ex. skotsk whiskey blir det en Café Gallic. Många väljer dock en likör i stället för whiskey, varvid man får allehanda söta irländska förädare.
Skriv ut drink
Lägg i inköpslistan
Slumpa drink
Tillagning
- Ta ett värmetåligt glas och värm det med varmt vatten. Häll ur vattnet.
- Lättvispa grädde. Den skall vara rinnande.
- Häll likör och starkt nybryggt kaffe i glaset. Lämna 2 cm kvar till kanten.
- Skikta grädden över drinken som ett lock, genom att försiktigt hälla grädden på en uppochnervänd sked, vars ände hålls i ytskiktet.
Kockens kommentar
Söta förädare, liksom Irish Coffe, dricks aldrig med sugrör och får inte röras om. Poängen är att man dricker det varma kaffet genom den kalla grädden. Andra likör-kaffevarianter:
Bénédictine > Café Bénédictine / Café Dom.
Grand Marnier > Café Parisienne.
Strega > Café Roma.
Drambuie > Prince Charles Coffee.
Cointreau > French Coffee.
Galleano > Café Nero.
1/3 Kaluha + 2/3 mörk rom > Café Calypso.
1/3 Licor 43 + 2/3 cognac > Café la Scala.
1/3 punch + 2/3 vodka > Viking Coffee.
Förr kunde man köpa Kaptenslöjtnant på Systembolaget, men inte numera. Drycken är en klassisk blandning mellan cognac och munklikör (Benediktinerlikör/klosterlikör).
Kaptenslöjtnant är också en gammal befälstitel (mellan kapten och löjtnant). Drinkblandningen syftar på denna titel som var "varken/eller", eller om man så vill "både/och". Enligt flaskan stod det tidigare att drinken kom till när en kapten och löjtnant inte kunde enas om vad de skulle dricka till kaffet, varvid kyparen blandade de båda dryckerna.
ALTERNATIV
Fler drinkrecept inom Varma kaffedrinkar
Liknande recept som Söta irländska förrädare
-
Irish Coffee - original
Gammal flyplatsdricka skapad 1943. Starkt, varmt, kaffe blandas med brunsocker och whiskey, samt toppas med ett gräddlock.
-
Söta irländska förrädare
Irish coffee kan inte blandas med något annat än irländsk whiskey. Tar man t.ex. skotsk whiskey blir det en Café Gallic. Många väljer dock en likör i stället för whiskey, varvid man får allehanda söta irländska förädare.
-
Mexican Coffee
En Irish utan irish, dvs whiskeyn har bytts ut mot Kahlùa kaffelikör.
-
Jamaican coffee
En variant av Irish Coffee, dvs den irländska whiskeyn har bytts ut med rom.
-
Kaffe Karlsson
Ytterligare en variant av Irish Coffee, där whiskeyn har ersatts av likörerna Baileys och Cointreau.
-
Grand Kaffe Karlsson
En variant av Kaffe Karlsson innehållande apelsinlikör i stället för gräddlikör.
-
Kaffekask & kaffegök
Den som inte vill magsjuk om våren dricker kaffegök (enligt svensk folktro). Resten av året kan man dricka kaffekask.
-
Caffè corretto
Caffè corretto är Italiens "kaffekask", dvs starkt kaffe med den inhemska druvspriten grappa, eller med anislikören sambuca.
-
Café carajillo
Caffè carajillo är spansk "kaffekask", dvs starkt kaffe med inhemsk brandy.
-
Coffee nordic blue
Kaffe med starksprit kan toppas med vispad grädde och valfri sylt enligt egen smak. I detta fall med blåbärssylt.
