South Side of Stockholm
Denna mintsyrliga South Side of Stockholm, dvs från Ljunggrens bar på söder, har blandats av bartender Bo Nilsson. Originalet South Side lär komma från Long Island utanför New York.
Skriv ut drink
Lägg i inköpslistan
Slumpa drink
Ingredienser
Gin 5.0 cl
Limejuice 4.0 cl
Sockerlag 50/50 2.0 cl
Mynta färsk 4.0 kvistar
Tillbehör:
Mynta färsk 1.0 kvist
Martiniglas > 1.0 styck
Skapat av
Ljunggrens
Tillagning
- Kyl cocktalglasen med is.
- Häll alla ingredienser i en shaker, skaka.
- Häll bort isen i glasen och dubbelsila drinken (sila 2 gånger) i martiniglaset.
- Garnera med en myntakvist.
Kockens kommentar
South Side of Long Island (utanför New York) är en klassiker, som förr var en vanlig sommardrink på amerikanska country clubs. Den serveras antingen on-the-rocks eller frozen (ismixad i blender).
Det gemensamma för olika south sides, är att de vanligen innehåller vodka, limejuice och mynta. Det förekommer emellertid south sides även med gin eller rom som bassprit.
Fler drinkrecept inom Gin cocktails
Liknande recept som South Side of Stockholm
-
Dry Martini standard
De flesta bartenders blandar Dry Martini med 5 till 10 delar gin och 1 del vermouth. Ju mer gin desto "torrare". Blanda ingredienserna och rör om med is. Sila upp i kylt glas. Vrid ett citronskal över. Garnera med en grön oliv.
-
Dry Martini Classic
Den ursprungliga Dry Martinin blandades närmare "fifty-fifty" med gin och (söt?) vermouth. Med åren har drinken blivit allt torrare, dvs andelen gin har ökat. Torraste klassikern är Hemingways favorit 68 till 1.
-
Martini 007
Vet herr Bond vad han talar om egentligen? James Bond må ursäkta, men det är ingen "draja" han dricker utan snarare en bastard mellan Dry Martini och Vodkatini.
-
Dirty Martini och andra varianter
Häll med lite olivspad i drajan och det blir en Dirty Martini. Serveras drinken med citronskalet (lemontwisten) i drinken, kallas det Dry Martini with a twist.
-
Negroni
Denna grevliga drink, f.d. en on-the-rocks, har blivit en cocktail i Upper-Bar på Clarion Hotel i Stockholm. Den gamle greven Negroni behövde lite starkare vara i sin bittersöta Americano och förstärkte denna drink med lite gin.
-
Rose cocktail
Denna aprikossmakande "English" Rose cocktail är den variant som oftast serveras på barer världen över och som i vårt fall tillretts på restaurang/bar Tranan, Odenplan Stockholm.
-
South Side of Stockholm
Denna mintsyrliga South Side of Stockholm, dvs från Ljunggrens bar på söder, har blandats av bartender Bo Nilsson. Originalet South Side lär komma från Long Island utanför New York.
-
Crystal
Detta är The Cat Bar´s månadsdrink för januari 2006. "I den kristallklara januariluften passar det bra med en drink som likt en snöflinga är en passande accessoir till såväl dunvästen på After Skin som dekolletaget innan lördagssupén!".
-
Pink Lady
Detta är en av många varianter av Pink Lady. Den vi gillar bäst, vad tycker Du?
-
White Lady
En riktig rysare till drink? Många spöklika varelser har fått epitetet The White Lady.
