17 recept med Anka och gås

[1]
2
Nästa

Sprängd (rimmad) gås utan krås

"Sprängd" är ett gammat uttryck för rimmad (insaltad), det vill säg...

Tid: 2 tim 30 min (+ 120 tim) , Svarighet: Avancerat, Kock:

332 Kcal / 100g

538 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Helstekt gås utan krås (grundrecept)

Portions- och näringsberäkning är speciellt och extra komplicerat för varor s...

Tid: 4 tim , Svarighet: Avancerat, Kock:

195 Kcal / 100g

395 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Canard/caneton à la presse - pressad anka, även kallad à la rouennaise eller canard au sang (blodanka)

Canard à la presse benämndes ursprungligen canard au sang ("blodanka&quo...

Tid: 1 tim , Svarighet: Avancerat, Kock:

488 Kcal / 100g

1016 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Ankbröst med pumpa, brysselkål och vinägersky

Anka är fet mat, men det mesta av fettet sitter i skinnet. Här beräknas por...

Tid: 1 tim 30 min , Svarighet: Halvavancerat, Kock:

96 Kcal / 100g

491 Kcal / portion

GBR (GI) 1 / portion
Hel ugnslagad apelsinanka

Ankan skall stekas på galler vilket bäst sker i en ugnspanna med gallertills...

Svarighet: Medel, Kock: Kockskolan

304 Kcal / 100g

662 Kcal / portion

GBR (GI) 1 / portion
Ankbröst med mango och brysselkålssallad

Anka är fet mat, men det mesta av fettet sitter i skinnet. Här beräknas porti...

Tid: 40 min , Svarighet: Medel, Kock:

326 Kcal / 100g

1056 Kcal / portion

GBR (GI) 1 / portion
Canard aux Montmorency, anka med körsbärssås

Ärtpuré kan formas till en elegant "puck"(cylinder) men smeten måst...

Tid: 1 tim , Svarighet: Halvavancerat, Kock: Kockskolan

247 Kcal / 100g

1604 Kcal / portion

GBR (GI) 2 / portion
Gåsbröst à la anka på päronbädd

Gås och anka tillagas på samma sätt. Det är fet mat, men det mesta av fettet ...

Tid: 1 tim (+ 1 tim) , Svarighet: Lätt, Kock:

245 Kcal / 100g

715 Kcal / portion

GBR (GI) 2 / portion
Ugnslagat ank- eller gåsbröst med rödlökssky, brysselkål, äpple och hasselbackspotatis

Energi: Anka är fet mat, men det mesta av fettet sitter i skinnet. Här berä...

Tid: 1 tim 30 min , Svarighet: Medel, Kock:

133 Kcal / 100g

626 Kcal / portion

GBR (GI) 3 / portion
Confit de Canard, uppvärmd konservanka

Confit de Canard (anka kokt i olja) är en vanlig rätt i Frankrike. Sådan kons...

Tid: 1 tim , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

305 Kcal / 100g

933 Kcal / portion

GBR (GI) 3 / portion