17 recept med Anka och gås

Confit de Canard, uppvärmd konservanka

Confit de Canard (anka kokt i olja) är en vanlig rätt i Frankrike. Sådan kons...

Tid: 1 tim , Svarighet: Lätt, Kock: Kockskolan

305 Kcal / 100g

933 Kcal / portion

GBR (GI) 3 / portion
Krispiga ankbröst med blåbärssås och råstekt potatis

Receptet är kaloririkt pga att ankbröst med fettkant är kaloririkt. Om inte fet...

Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Kock:

312 Kcal / 100g

1375 Kcal / portion

GBR (GI) 4 / portion
Ankbröst med mango och brysselkålssallad

Anka är fet mat, men det mesta av fettet sitter i skinnet. Här beräknas porti...

Tid: 40 min , Svarighet: Medel, Kock:

326 Kcal / 100g

1056 Kcal / portion

GBR (GI) 1 / portion
Glaserade ankbröst med hasselbackspotatis

Anka är fet mat, men det mesta av fettet sitter i skinnet. Här beräknas porti...

Tid: 1 tim (+ 1 tim) , Svarighet: Medel, Kock:

331 Kcal / 100g

1273 Kcal / portion

GBR (GI) 7 / portion
Sprängd (rimmad) gås utan krås

"Sprängd" är ett gammat uttryck för rimmad (insaltad), det vill säg...

Tid: 2 tim 30 min (+ 120 tim) , Svarighet: Avancerat, Kock:

332 Kcal / 100g

538 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion
Ginanka med pinjenötter i honungssås

Gin till ankan ger enbärssmak.

Tid: 1 tim , Svarighet: Medel, Kock:

334 Kcal / 100g

1219 Kcal / portion

GBR (GI) 5 / portion
Canard/caneton à la presse - pressad anka, även kallad à la rouennaise eller canard au sang (blodanka)

Canard à la presse benämndes ursprungligen canard au sang ("blodanka&quo...

Tid: 1 tim , Svarighet: Avancerat, Kock:

488 Kcal / 100g

1016 Kcal / portion

GBR (GI) 0 / portion