tagine, tajine = African clay pot or dish in such a pot
tagine = pot ou plat en argile africaine dans un tel pot
tagine = pentola o piatto di terracotta africana in una tale pentola
Tagine = Afrikanischer Tontopf oder Gerichte in einem solchen Topf
tagine = olla o plato de barro africano en tal olla
Grupper inom
Grytor ¤:
Tagine är en speciell kermamikgryta med ursprung från Nordafrika avsedd för tillagning av rätt med samma namn. Den runda grytan har ett uppochnedvänt trattformat lock, med hål upptill, som gör att ångan kondenseras och fukten rinner tillbaka ner i anrättningen. Används till allehanda raguer till exempel Lamm eller nötkött med dadlar och aubergine. Läs mer > Lergrytor.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2022-11
Läs mer
Recept med Tagine
Det finns 4 recept med Tagine
-
Musseltagine med fänkål och kryddig korv
Tid: 20 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Nordafrikansk lamm-tagine
Tid: 1 tim 15 min , Svarighet: Medel, Receptgivare:
-
Oxsvans tagine med kikärtor och tomat
Tid: 20 min (+ 3 tim) , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Magnus, Kockskolan
-
Lammtagine med dadlar och tomat
Tid: 2 tim , Svarighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan