Grillade pilgrimsmusslor i baconpaket (förrätt)

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Grillade pilgrimsmusslor i baconpaket (förrätt)

Spara Grillade pilgrimsmusslor i baconpaket (förrätt) Spara recept
Skriv ut Grillade pilgrimsmusslor i baconpaket (förrätt) Skriv ut recept
Lägg Grillade pilgrimsmusslor i baconpaket (förrätt) i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Antal portioner: 4

Pilgrimsmusslor med skal

8.0 

styck

Bacon som knapersteks}

8.0 

skivor

Tandpetare

 

 

 

Tillbehör:

 

Tabasco röd

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckesguiden

Dryckestips till maten

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 197

Kcal / portion: 94

GBR (GI) / port: 0

Recept: 378 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 27%

Fett: 29%

Kolhydrater: 0%

Fibrer: 0%

(Tillagad portion: 48 gram)

Ingredienser

Visa:

Pilgrimsmusslor med skal 8.0 styck 29%

Bacon som knapersteks} 8.0 skivor 86%

Tandpetare %

 

Tillbehör:

Tabasco röd 0%

Kock: Petter, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (5 min )

  1. Sätt på utegrillen (ugnsgrillen). Ta ut varorna ur kylen och låt dem bli rumsvarma.
  2. Linda en baconskiva runt varje mussla. Fäst med en tandpetare.
  3. Grilla musslorna cirka 1 minut på vardera sidan under stängt lock, tills de fått fin färg.
  4. Servera med någon starkt kryddad sås, droppa till exempel lite tabasco på musslorna.

Kockens kommentar

Historiskt tog pilgrimer hem musslorna som bevis på att de hade varit långt söderut. Saint-Jacques (Jakob), var en av Jesu 12 lärjungar och pilgrimernas skyddshelgon (franska: coquilles Saint-Jacques).

Näringsberäkning: Bacon och fläsk som steks tappar mycket fett och vatten vid stekning. För att få rätta vikt- och näringsvärden kan man i systemet välja speciella ingredienser till exempel "Bacon som knapersteks". Läs mer, klicka på ingrediensen.

Fler recept inom Grillade skaldjur

Liknande recept som Grillade pilgrimsmusslor i baconpaket (förrätt)