För att kunna se bilden och kunna lägga in egna recept måste du vara inloggad som medlem.

Bli medlem (gratis)

Minipajer med kryddig färs

Lägg till ingredienser

Antal småpajer: 26

Pajdeg:

 

Smör kallt

200.0 

gram

Vetemjöl

4.5 

dl

Vatten kallt

1.5 

msk

Små aluminiumformar >

26.0 

styck

 

Fyllning:

 

Kycklingfärs

400.0 

gram

Gul lök

0.5 

styck

Tomatsås färdig

1.5 

dl

Smör till stekning

2.0 

msk

Oregano

 

 

Timjan

 

 

Chiliflingor

 

 

Salt och peppar

 

 

 

Stanning:

 

Hårdost riven

2.0 

dl

Ägg

3.0 

styck

Grädde

2.5 

dl

 

Garnering:

 

Körsbärstomater

13.0 

styck

 

Kockskolan:

 

Så lagas matpajer >

 

 

Om tomatsåser >

 

 

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 281

Kcal / portion: 178

GBR (GI) / port: 1

Recept: 4634 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 10%

Fett: 21%

Kolhydrater: 14%

Fibrer: 1%

(Tillagad portion: 63 gram)

Ingredienser

Visa:
Pajdeg:

Smör kallt 200.0 gram 31%

Vetemjöl 4.5 dl 21%

Vatten kallt 1.5 msk 0%

Små aluminiumformar > 26.0 styck Äts ej

 

Fyllning:

Kycklingfärs 400.0 gram 10%

Gul lök 0.5 styck 1%

Tomatsås färdig 1.5 dl 2%

Smör till stekning 2.0 msk 4%

Oregano 0%

Timjan 0%

Chiliflingor 0%

Salt och peppar 0%

 

Stanning:

Hårdost riven 2.0 dl 6%

Ägg 3.0 styck 5%

Grädde 2.5 dl 19%

 

Garnering:

Körsbärstomater 13.0 styck 1%

 

Kockskolan:

Så lagas matpajer > Äts ej

Om tomatsåser > Äts ej

Skapat av: Kronfågel

Tillagning (40 min )

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Pajdeg: Blanda snabbt samman degen i matberedare eller för hand. Tumma ut degen i stadiga aluminiumformar. Nagga och ställ in i kyl så länge.
  3. Fyllning: Skala och hacka lök. Fräs lök mjuk i smör. Tillsätt färs och stek den smulig. Krydda med salt och peppar.
  4. Tillsätt tomatsås och smaka av med örtkryddor. Låt alltsammans puttra samman i ett par minuter. Låt svalna något.
  5. Paj: Lägg kycklingfärsröra och riven ost i formarna. Vispa samman äggstanningen. Salta och peppra något och fördela i formarna.
  6. Grädda i ugnen 20-25 minuter, tills stanningen har fått fin färg.
  7. Servera: Garnera med halverade körsbärstomater. Smaklig måltid!

Kockens kommentar

Läs mer > Så lagas matpajer.
Skriv in en kommentar.

Fler recept inom Kycklingpajer

Liknande recept som Minipajer med kryddig färs