Långbro Påsksnaps med fänkål och citron
Denna ljusa snaps, komponerad av Bodil Andersson och Fredrik Eriksson på Långbro Värdshus, har skapats för att passa till påskförrätter och lättare mat som kokt lax.
Skriv ut drink
Lägg i inköpslistan
Slumpa drink
Ingredienser
Fänkål 1.0 st liten
Citronskal 1.0 styck
Honung 2.0 msk
Brännvin Special 6.0 cl
Skapat av
Bodil, Långbro Värdshus
Tillagning
- Tvätta fänkålen ordentligt.
Skiva den tunt. - Riv gult citronskal (ej det vita som är beskt).
- Blanda fänkål, citronskal och honung med brännvinet. Ställ svalt och mörkt i 1,5 dygn.
- Sila bort fänkål och citronskal.
Låt stå svalt och mörkt i ytterligare 10 dagar. - Serveras kylskåpskall.
Kockens kommentar
Bodil Andersson är sommelier på Långbro Värdshus som ligger i södra Stockholm. Hon har tillsammans med krögaren och kocken Fredrik Eriksson, välkänd som TV-kock, skapat denna snaps till lättare påskmat.
Fler drinkrecept inom Påskdrinkar & - snaps
Liknande recept som Långbro Påsksnaps med fänkål och citron
-
Hemmagjord ägglikör
En mild äggig, alkoholsvag likör till kaffet eller som ingrediens i drinkar. -
Easter Kiss
En ägglikörsdrink passande till påsk. -
Easter Vanilla
En påskvärmare. -
Långbro Påsksnaps med fänkål och citron
Denna ljusa snaps, komponerad av Bodil Andersson och Fredrik Eriksson på Långbro Värdshus, har skapats för att passa till påskförrätter och lättare mat som kokt lax.
-
Hemryddat brännvin - grundrecept
Hemkryddat brännvin skall vara personligt, dvs man skapar sin egen variant. Och kryddad snaps med bär från egen buske smakar alltid bäst. Fungerar också bra som en personlig present i en trevlig flaska.
-
Galliano hot shot
En mycket populär shot. Ursprungligen gjord på Anisette istället för Galliano år 1987 av Bosse Bergström, som medverkade i en kaffedrinktävling. Det ursprungliga namnet var Hot shot.
-
Gondolens Egg Nogg
En varm äggtoddy är alltid en välkommen drink att värma sig med efter en kall vinterdag. Här är Stockholmsrestaurangen Gondolens förslag.
-
Easter Bunny
Detta är The Cat Bar´s månadsdrink för april 2006. "Ägglikör är en underskattad kamrat och vaniljvodkan är en omtyckt del av vårt barskåp, så nu kombinerar vi dessa båda för maximal påskkänsla."
-
Brandy Eggnog (äggtoddy)
En äggtoddy (eggnog) innehåller alltid ägg(gula), men sedan är variationsrikedomen stor. Här en variant skapad av The Cat Bar.
-
Dillsnaps
Denna dillsmakande snaps går förhållandevis snabbt att tillaga om man jämför med många andra smaksatta snapsar.
