Junipoire Punsch
Denna engelska punsch har skapats av Bo Nilsson, Ljunggrens bar på söder i Stockholm. Pärondrinken har toppats med torrt spanskt mousserande vin.
Skriv ut drink
Lägg i inköpslistan
Slumpa drink
Ingredienser
Gin 3.0 cl
Päronlikör 2.0 cl
Päronpuré 4.0 cl
Citronjuice 2.0 cl
Sockerlag 50/50 2.0 cl
Päron färsk 1.0 klyfta
Tillbehör:
Skapat av
Ljunggrens
Tillagning
- Kyl drinkglasen med is.
- Blanda alla ingredienser utom cava i en cocktailshaker. Skaka om och sila upp i glaset.
- Skikta cavan över drinken genom att försiktigt hälla cavan på en uppochnedvänd barsked, vars ände hålls i ytskiktet.
- Garnera med päronklyftan och servera drinken med sugrör.
Cava är ett mousserande torrt vin från Spanien och kan bytas ut mot annat torrt mousserande.
Kockens kommentar
En engelsk punsch är en drink bestående av vin med starksprit, citronsaft, socker, kryddor, som ofta späds med vatten eller mjölk.
ALTERNATIV
Fler drinkrecept inom Svalkande drinkar
Liknande recept som Junipoire Punsch
-
Passionata
Nu behövs en riktig vätskebalansåterställare efter en lång vinter, säger Katharina som skapat denna vårdrink. Drinken både doftar och smakar försommar.
-
Easter goes west
En gulgrön påskdrink med exotisk smak, som får en att längta efter varma Karibien.
-
Tequila Sunrise
Denna klassiska USA-drink från 1930-talet har även inspirerat till en film med samma namn, med skådespelarna Mel Gibson och Michelle Pfeiffer i huvudrollerna.
-
Clear Pear
Fruktig pärondrink.
-
Harvey Wallbanger
Surfaren Harvey firade en seger med alltför många Screwdrivers toppad med Galliano, vilket gjorde att han valde väggen i stället för dörren.
-
Grand Passion
Beachpartytime!
-
HP
Denna drink är skapad av Richard Lövqvist. Drinken kom på en andra plats i tävlingen Stockholms bästa hemmabartender 2006.
-
Seabreeze & Baybreeze
En av "storsäljarna" bland drinkar, med den allt populärare tranbärsjuicen som bas. Förekom redan på 30-talet, men då med gin som bassprit.
-
Singapore Sling Originalet
Singapore Sling är en av världens mest kända drinkar. Den komponerades 1915 på det anrika lyxhotellet Raffels i Singapore av head barman Ngiam Tong Boon.
-
Staroshka
Detta är en "rip off" på Caiperinha (rom med lime), dvs romen har bytts ut till gin. Just den här limesmakande drinken har tillretts av Jakob Kronér, barmästare på Gondolen, Stockholm.
Drink sponsras av
Bli medlem (gratis)